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3、如何制定奶牛的飲食？

飼料配方是根據(jù)動物的營養(yǎng)需要、飼料的營養(yǎng)價值、原料的供應情況和成本，科學確定各種原料的混合比例。

(1)配方設計依據(jù)

①飼喂標準飼喂標準反映牛對各種營養(yǎng)物質(zhì)需求的近似值，并通過后續(xù)的測量和生產(chǎn)實踐每隔幾年修訂一次，如美國NRC飼養(yǎng)標準，日本的飼養(yǎng)標準。配方設計應根據(jù)國家或地區(qū)的飼養(yǎng)標準，參照國內(nèi)外相關(guān)飼養(yǎng)標準，根據(jù)品種、年齡、生產(chǎn)階段、生產(chǎn)目的、體況等具體情況，當?shù)貧夂?、季?jié)變化和飼養(yǎng)方式等。靈活變化。

②掌握飼料的種類、價格、營養(yǎng)成分、營養(yǎng)價值，以及飼料的種類、質(zhì)量規(guī)格、價格和所用飼料的營養(yǎng)成分（查看飼料營養(yǎng)價值表，但最好分析和測試）。

(2) 配方設計原則

飼料配方設計涉及諸多限制因素。為了優(yōu)化配置各種資源，配方設計基本應遵循以下原則。

①科學原理

A．設計以飼養(yǎng)標準規(guī)定的營養(yǎng)需求為基礎(chǔ)，但應根據(jù)牛生長或生產(chǎn)性能、體況或季節(jié)等條件的變化進行適當調(diào)整。

B.您應該熟悉您所在地區(qū)的飼料資源現(xiàn)狀，并根據(jù)當?shù)仫暳腺Y源的品種和數(shù)量，以及理化性質(zhì)和特點，全年平衡使用各種飼料原料。各種飼料的飼養(yǎng)價值。

C.飼料應為新鮮、無毒、無霉變、質(zhì)地良好的飼料。

D.注意飼料量，盡量適應牛的消化生理。

E.應選擇適口性好、無異味的飼料。如果使用營養(yǎng)價值高但適口性差的飼料，則必須限制其用量。尤其是在配制小牛和懷孕牛時應格外小心。

②經(jīng)濟原理

飼料原料成本在飼料企業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)中占很大比重。在追求高品質(zhì)的同時，往往是要付出代價的。因此應注意：

A．營養(yǎng)參數(shù)應結(jié)合實際情況確定。

B.飼料原料應因地制宜和季節(jié)條件選擇。

C.合理安排進料流程，節(jié)省人工。

D.不斷提高產(chǎn)品設計質(zhì)量，降低成本。

E.在設計配方時，必須明確產(chǎn)品的定位。

F.應特別注意同類競品的特點。

③可行性原則

A．選用的原材料種類、質(zhì)量穩(wěn)定性、價格和數(shù)量要與市場情況和企業(yè)情況相匹配。

B.產(chǎn)品的種類和階段要滿足養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)要求，還要考慮加工工藝的可行性。

④安全原則

A．所設計的產(chǎn)品應嚴格遵守國家的營養(yǎng)指標、感官指標、衛(wèi)生指標、包裝等法律、法規(guī)和規(guī)定。

B.違禁藥品和對牛、人體有害的物質(zhì)的使用或含量應當強制符合國家規(guī)定。

C.配方設計應綜合考慮產(chǎn)品對生態(tài)環(huán)境和其他生物的影響，最大限度提高養(yǎng)分利用效率，減少動物糞便中的氮、磷、藥物等物質(zhì)對人體和生態(tài)系統(tǒng)的不利影響。

⑤分步預混原理

A．成品中含量低于1%的所有原料應先進行預混。

B.不均勻的混合可能導致動物生產(chǎn)性能差、均勻性差、飼料轉(zhuǎn)化率低，甚至動物死亡。

(3)配方設計方法

①配方設計條件

A．多樣化和適口的日糧成分要求

奶牛是高產(chǎn)動物，對飼料有嚴格的要求。在哺乳期間，他們的飲食成分必須多樣化且可口。多樣化可以使日糧具有完善的營養(yǎng)價值，保證奶牛能夠積極地進行生活活動和泌乳活動。一般來說，多樣化的飲食更可口。奶牛的日糧一般由3～4種以上的綠色粗飼料（干草、青草、青貯飼料等）、3～4種以上的細飼料組成。材料組成。

B.精料和粗料的合理搭配

飼喂食草動物應遵循的一個原則是以綠色粗料為主，缺乏的營養(yǎng)成分用精料等飼料添加劑補充。這個原則的本質(zhì)是精飼料和粗飼料的合理混合。長時間飼喂過多的濃縮物會惡化奶牛的健康，降低牛奶的質(zhì)量和數(shù)量。濃縮液只能用作補充劑，不能用作基礎(chǔ)。在高產(chǎn)奶牛的日糧中，雖然以精料作為補充部分，但往往大于基礎(chǔ)部分，這是產(chǎn)奶的需要。為此，應控制瘤胃發(fā)酵，例如添加緩沖液。

②膳食協(xié)調(diào)設計的主要方法

配方設計中使用的計算方法分為人工計算和計算機計劃兩大類。人工計算方法包括交叉法、方程組法和試錯法，可以借助計算器進行計算。計算機編程方法主要是根據(jù)相關(guān)數(shù)學模型編寫專用程序軟件，對飼料配方進行優(yōu)化設計。涉及的數(shù)學模型主要包括線性規(guī)劃、多目標規(guī)劃、模糊規(guī)劃、概率模型、敏感性分析和多公式化技術(shù)。

這里只介紹飼料配方設計的常用方法。

A.試錯法

又稱編號法，是中小型飼料企業(yè)和養(yǎng)殖場（戶）常用的一種方法。具體方法是：先根據(jù)經(jīng)驗，初步擬定各種飼料原料的一般配比，然后將各自的配比乘以原料中所含各種營養(yǎng)素的百分含量，再加入各種原料的相同營養(yǎng)素。材料。 ，得到配方中各營養(yǎng)素的總含量，并將所得結(jié)果與飼喂標準進行比較。如果某一種營養(yǎng)素超標或不足，可通過降低或增加相應原料配比進行調(diào)整重新計算，直至各項營養(yǎng)指標基本符合飼養(yǎng)標準。

例：飼養(yǎng)一頭體重20公斤、乳脂率3、5%/天的奶牛和一頭妊娠6個月的二胎奶牛，環(huán)境溫度0℃?，F(xiàn)有的飼料種類有：玉米秸稈、花生藤、青貯玉米秸稈、玉米、麩皮、豆餅、棉籽餅、磷酸氫鈣、貝殼粉、食鹽、碳酸氫鈉、復合微量元素添加劑和維生素添加劑等。說明奶牛日糧配方的方法和步驟。

第一步是查看奶牛的營養(yǎng)需求表。

第二步，首先滿足奶牛的粗飼料要求（表1）。根據(jù)經(jīng)驗，每天飼喂5公斤干草（70%的玉米稈，30%的花生藤）和25公斤的青貯玉米稈，可以獲得如下營養(yǎng)，如表2所示。

表1營養(yǎng)要求

表2干草和青貯玉米秸稈的營養(yǎng)成分

第三步，用精料補充不足的營養(yǎng)。按每公斤精料2、4NND含量計算，精料量=8、85（公斤），如喂玉米4、5公斤，麩皮2、5公斤，豆餅0、85公斤，棉籽餅1、0公斤。 浙江東立生物飼料有限公司，專注于肉牛育肥飼料、架子牛催肥預混料、乳豬教槽料、仔豬保育料、哺乳母豬飼料、蛋雞預混料的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，產(chǎn)品齊全，廠家供應。

從表2可以看出，上述日糧對DCP、Ca、P都是不夠的，只是滿足了NND（能量）。

第四步，用豆餅代替等量的玉米，滿足DCP的需要。置換量為：0、2÷(-56)=1、09(kg)。

第五步補充礦物質(zhì)，先用磷酸氫鈣滿足磷的需要（用豆餅代替等量的玉米引起的磷變化可以忽略不計），需要量為49、94 ÷=0、23（公斤）。同時，鈣也得到滿足（0、23×=66、7）。因此，基本得到了均衡的日糧，即奶牛的均衡日糧是玉米秸稈3、5公斤、花生藤1、5公斤、青貯玉米秸稈25公斤、玉米3、41公斤、麩皮2、5公斤、麩皮1、94公斤豆餅和1、0公斤棉籽餅。磷酸氫鈣0、23公斤。

第六步，加鹽（胡蘿卜素已滿足需要）。所需鹽量為每公斤體重3克，每公斤產(chǎn)奶1、2克，共42克。最后每公斤濃縮液加入1、5%的碳酸氫鈉約克，按產(chǎn)品說明加入1%的微量元素添加劑，約90克。此類濃縮物的組成比例大致為：玉米36、5%、麩皮27%、豆餅21%、棉籽餅10%、磷酸氫鈣2、5%、食鹽0、5%、碳酸氫鈉1、5%、微量元素添加劑1%。

B.配方設計軟件

現(xiàn)在比較常見的電腦配方軟件主要有：金牧飼料配方軟件、北京資源配方師。也可以用Excel等計算軟件進行公式設計。

C.飼料配方設計應注意的幾個問題

a．標準的確定

飼喂標準是飼料組合的重要依據(jù)，但也有局限性。

對于已有品種標準的動物，品種標準應作為參考。

對于無品種標準，可以參考國標和美國NRC、英國ARC等標準，但這些標準大多是最低要求。進行飼料配比時，應根據(jù)動物的品種、飼養(yǎng)方式和水平、飼料生產(chǎn)加工條件等因素適當修改。

考慮環(huán)境因素對制定標準的影響。大多數(shù)飼喂標準是基于近似的采食量，環(huán)境因素，尤其是溫度，對采食量有很大影響。因此，配方設計師必須根據(jù)采食量的高低來設計飼料中的營養(yǎng)水平?？偟脑瓌t是在寒冷季節(jié)可以適當降低營養(yǎng)水平，在高溫季節(jié)應該增加營養(yǎng)水平。

主要原料和添加劑通常分開設計。設計主要原料時，一般只選用能量、蛋白質(zhì)（粗蛋白、可消化粗蛋白、瘤胃通過蛋白等）、鈣、磷、鹽、粗纖維等，添加劑中補充其他成分.

乙。所用原料營養(yǎng)成分的測定

對于一些易于測定的指標，如粗蛋白、水分、鈣、磷、鹽、粗纖維等，最好采用測定值。

對于一些難以衡量的指標，如能量、氨基酸等，可以參考國內(nèi)的數(shù)據(jù)庫，但此時一定要注意樣品的描述。只有當樣品描述相同或相似，且易于測量的指標（粗蛋白、水分、鈣、磷、粗纖維、粗脂肪等）與測量值相近時，才能被引用。

對于維生素和微量元素等指標，由于飼料種類、生長階段、利用部位、土壤和氣候因素影響很大，主要原料的含量可以忽略不計，作為安全因素。

浙江東立生物飼料有限公司，一家關(guān)注骨骼營養(yǎng)提升動物健康產(chǎn)能企業(yè)，始創(chuàng)于1985年，是中國核心預混料智造的先行者。公司擁有以博士、外籍專家等高層次人才為核心的研發(fā)團隊，且與浙江大學、浙江工業(yè)大學、中科院、禮來（德清）動物健康產(chǎn)業(yè)研究院等各大院校和科研機構(gòu)建立了良好的戰(zhàn)略合作關(guān)系。公司專注于肉牛育肥飼料、架子牛催肥預混料、乳豬教槽料、仔豬保育料、哺乳母豬飼料、蛋雞預混料的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，產(chǎn)品齊全，廠家供應。

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