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肉牛全日糧配合標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)技術(shù)問答

時間:2021-12-28 19:09:54 來源:http://www.lemepip.com.cn/ 點擊:

按牛的營養(yǎng)需要及現(xiàn)有飼料條件,把粗飼料和精飼料合理配成牛每日的喂量,這種組合叫“日糧”。

     東立作為中國核心預(yù)混料智造的先行者,堅持精品戰(zhàn)略,以工匠精神構(gòu)建人、動物、環(huán)境間完美和諧,通過對產(chǎn)品、客戶、服務(wù)的差異化定位,為您提供性價比高的健康產(chǎn)品。持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)和客戶價值,東立人真誠希望與您達(dá)成長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系,共謀發(fā)展。


實踐已經(jīng)證明我國黃牛有著優(yōu)良的產(chǎn)肉性能,而過去很長時間這種性能沒有發(fā)揮出來的重要原因之一是飼養(yǎng)管理沒有跟上,傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式是農(nóng)戶散養(yǎng),飼養(yǎng)條件因陋就簡,日糧只限于當(dāng)?shù)厮械拇至?,牛的營養(yǎng)需要遠(yuǎn)遠(yuǎn)得不到滿足,生產(chǎn)潛力自然也得不到發(fā)揮?,F(xiàn)在人們通過實踐已普遍認(rèn)識到了育肥對肉牛的重要性,因此肉牛的配合飼料生產(chǎn)和肉牛的飼養(yǎng)管理都受到了人們極大的重視。


目前,幾乎所有新建的肉牛育肥場都采用根據(jù)牛的生長特點和營養(yǎng)需要而專門配制的肉牛配合日糧,有針對性地分階段育肥,并且從牛場的設(shè)計到飼料管理都嚴(yán)格按照科學(xué)的方式進(jìn)行。這種條件下肥育出來的肉牛,年齡限制在一定范圍內(nèi),從而使肉的嫩度有了極大的提高,風(fēng)味多汁性也進(jìn)一步改善,大部分牛所生產(chǎn)出的高檔部位都能供給一些大賓館、飯店及超市對高檔肉的要求。



1)肉牛全日糧配合應(yīng)滿足的條件


日糧所含營養(yǎng)物質(zhì)必須達(dá)到牛的營養(yǎng)需要,根據(jù)不同個體應(yīng)作調(diào)整。


應(yīng)以青粗飼料為主,精料只用于補充青粗飼料所欠缺的能量和蛋白質(zhì)。


日糧組成應(yīng)多樣化,使蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等更全面,以提高日糧的適口性和轉(zhuǎn)化率。


除滿足營養(yǎng)需要外,還應(yīng)使牛能吃飽而又不剩食,將日糧的營養(yǎng)濃度控制在最合理的水平。


必須把輕瀉飼料(如玉米青貯、青草、多汁飼料、大豆、大豆餅、麥麩、亞麻仁餅等)和便秘性飼料(如禾本科干草、各種秸稈、枯草、高梁子實、秕糠、棉子餅等)互相搭配。


各種飼料應(yīng)價格便宜,來源豐富。


飼料中不應(yīng)含有毒害作用的物質(zhì)。



2)肉牛日糧分析工具


方形法。這是一種將簡單的作圖和計算結(jié)合起來的運算方法,在選用的飼料種類較少時,可以較快地獲得比較準(zhǔn)確的結(jié)果。


試差法。用玉米青貯、玉米面、麩皮、棉籽餅、骨粉、石粉、食鹽為體重200千克、日增重1.2千克的育肥牛配合日糧。該育肥的日糧配方為:玉米青貯14.63千克、玉米1.10千克、麩皮1.02千克、棉籽餅0.93千克、石粉0.06千克、食鹽0.05千克?;旌暇系陌俜纸M成為玉米34.81%、麩皮32.28%、棉籽餅29.43%、石粉1.90%、食鹽1.58%。在生產(chǎn)中,往往按群體配合日糧,可用牛群個體平均數(shù)作為計算基礎(chǔ)算出配方和喂量。在飼喂時,凡體重大或瘦弱??啥辔剐┚希w重小或采食量多的??缮傥?。粗料可任意采食,讓其吃飽。


在生產(chǎn)實踐中,一般放牧牛和粗料為主的成長牛、妊娠母牛、哺乳犢牛等采食量較大,而肥胖牛、運動量少的牛、瘦弱牛、從小以精料為主喂大的牛采食量較少。天氣寒冷和太熱(27℃以上)時,均影響牛正常采食。對體重相同而采食量低的牛要加大精料喂量,否則不會獲得預(yù)期日增重。為此,可采用實測牛群的采食量為計算基礎(chǔ)。因為制定“飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”時,干物質(zhì)喂給量比實際平均采食量低10%左右,所以實際應(yīng)用時,允許將干物質(zhì)投給量高出“標(biāo)準(zhǔn)”5%左右。除干物質(zhì)外,“飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”中所列各種營養(yǎng)需要量也比實際平均需要量高10%左右,所以配成的日糧允許比“標(biāo)準(zhǔn)”有5%左右的變動。實際上,使用新配合的日糧之初,最好通過實際飼喂進(jìn)行“日糧檢查”,以作適當(dāng)調(diào)整。



接下來,為大家詳細(xì)解答一下,肉牛日糧配制技術(shù)方面的相關(guān)問題,希望能解開大家心中的眾多疑問。


說到肉牛飼料,大家都會想到肉牛是吃草的,怎么現(xiàn)在又說要配制肉牛飼料呢?


大家都知道在傳統(tǒng)飼養(yǎng)中肉牛、奶牛、山羊、綿羊都是吃草的,也叫草食動物。但是現(xiàn)在,隨著人們生活水平的提高,飲食習(xí)慣發(fā)生改變,牛肉、牛奶越來越多的出現(xiàn)在人們的生活中,需求量也越來越多。肉牛養(yǎng)殖也從傳統(tǒng)的役用變?yōu)槿庥?,?biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖程度越來越高,傳統(tǒng)養(yǎng)殖只飼喂草料或簡單補飼不能滿足高生產(chǎn)性能下的肉牛營養(yǎng)需要,生產(chǎn)周期長,肉質(zhì)差,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)差異大,綜合養(yǎng)殖效益低,因此需要科學(xué)配制肉牛飼料。


這些飼料具體都包括哪些呢?


常用飼料原料可分為八大類,分別為粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、飼料添加劑。在生產(chǎn)上又常分為青粗飼料和精補飼料兩種類型。青粗飼料包括青綠飼料、青干草、多汁飼料和青貯飼料,其特點是干物質(zhì)體積大,粗纖維含量高于18 %。精補飼料包括能量飼料、蛋白飼料和添加劑等,其特點是干物質(zhì)容積小、可消化養(yǎng)分高,粗纖維含量低于18%。


粗飼料就是指纖維含量高的飼料嗎?


是的。粗飼料是肉牛飼養(yǎng)中不可缺少的一類飼料,一般指天然含水量低于45%,干物質(zhì)中粗纖維含量不低于18%的一類飼料,主要包括干草類、秸稈類、農(nóng)副產(chǎn)品類、糟渣類等。粗飼料可以直接飼喂,但由于這類飼料容積大,粗纖維含量高,可消化養(yǎng)分含量低,質(zhì)地粗硬,在實際生產(chǎn)中,主要的來源是農(nóng)作物秸稈,可通過微貯、氨化、氣爆等加工處理提高消化率。


青綠多汁飼料就是新鮮的綠色植物飼料嗎?有哪些營養(yǎng)特點呢?


是的。青綠多汁類飼料指自然水分含量大于60%的可以用作飼料的青綠牧草、飼用作物、樹葉類等。肉牛常用的有黑麥草、牛鞭草、象草、苜蓿、三葉草、甘薯藤等。此類飼料鮮嫩多汁、適口性好,富含維生素、礦物元素、蛋白質(zhì)等,消化率高,可直接喂牛,對于種用牛尤為重要。但新鮮的豆科牧草最好經(jīng)晾曬后與其它牧草搭配再喂牛。


青貯飼料大家也經(jīng)常聽說。那什么是青貯飼料呢?它的營養(yǎng)特點又如何呢?


青貯飼料是指將新鮮的青飼料切短裝入密封容器里,經(jīng)過微生物發(fā)酵作用,制成一種具有特殊芳香氣味、營養(yǎng)豐富的多汁飼料??砷L期保存,調(diào)節(jié)青綠飼料季節(jié)性產(chǎn)出不平衡,實現(xiàn)全年均衡供應(yīng)。肉牛常用的是全株玉米和玉米秸稈青貯。其營養(yǎng)特點:較好保存原料營養(yǎng)成分,柔軟多汁,適口性好,消化率高。


接下來我們再來介紹一下能量飼料的營養(yǎng)特點。


能量飼料是指干物質(zhì)中粗纖維的含量低于18%,粗蛋白含量低于20%,無氮浸出物含量在70%~80%之間的一類飼料,主要包括玉米、小麥、稻谷、大麥、高粱和糠麩類。飼用能值高,適口性好,體積小,易消化,是肉牛最主要的精補料成分。


能量飼料是肉牛最主要的精補料成分。同樣蛋白質(zhì)飼料也是肉牛飼料中不可缺少的部分,那蛋白質(zhì)含量有多高才能稱為蛋白質(zhì)飼料呢?


蛋白質(zhì)飼料要求干物質(zhì)粗蛋白含量在 20%以上,粗纖維含量在 18% 以下。肉牛的主要蛋白質(zhì)飼料是油料籽實類經(jīng)加工脫油后的副產(chǎn)物,如大豆餅粕、菜籽餅粕、棉籽餅粕、花生餅粕等。其營養(yǎng)特點:粗蛋白含量高,無氮浸出物含量30%左右,礦物質(zhì)中鈣少磷多,B族維生素豐富,胡蘿卜素較缺乏。餅類粗蛋白含量低于粕類,油脂含量高于粕類。多數(shù)含有抗?fàn)I養(yǎng)因子,需控制用量。蛋白質(zhì)飼料是肉牛精補料的重要組成部分。


礦物質(zhì)飼料和維生素飼料也是肉牛飼料中不可缺少的一部分嗎?它都包含哪些飼料呢?


礦物質(zhì)飼料一般包括常量礦物元素飼料,如碳酸鈣、磷酸氫鈣、食鹽等,微量礦物元素飼料如硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸錳、硫酸鋅、氯化鈷、亞硒酸鈉等。動物本身對微量礦物元素需要較少,生產(chǎn)上要防止過量使用引起中毒。


維生素飼料包含脂溶性維生素和水溶性維生素。由于肉牛瘤胃微生物的合成作用,一般在生產(chǎn)上添加脂溶性維生素為主,如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K,對于種用牛,或在青綠飼料缺乏、高生產(chǎn)水平以及妊娠等特殊生理時期也應(yīng)添加B族維生素。


礦物質(zhì)飼料和維生素飼料都有一個共同特點,就是用量小,作用大,缺乏易導(dǎo)致缺乏癥。


肉牛的飼料組成是多種多樣的,這些飼料是按什么樣的比例進(jìn)行配比呢?


不同飼料原料營養(yǎng)組成和特性不同,在配制肉牛飼料是需要充分了解所選飼料原料的營養(yǎng)特性,多品種組合搭配,使得配制的飼料營養(yǎng)均衡,滿足不同階段肉牛生長需要。


牛場常用的飼料類型有哪些?各自有什么特點呢?


肉牛配合飼料按營養(yǎng)組成和使用方式分為全飼糧配合飼料、精料補充料、濃縮飼料和預(yù)混合飼料。全飼糧配合飼料即是常說的TMR飼料,由粗飼料和精補料組成,是根據(jù)肉牛營養(yǎng)需要,配制而成的精、粗比例穩(wěn)定和營養(yǎng)平衡的全價飼料。精料補充料主要由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、添加劑預(yù)混料組成,需要與粗飼料搭配飼喂。濃縮飼料主要由蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、添加劑預(yù)混料按一定配方比例混合而成,需要與能量飼料和粗飼料混合飼喂。預(yù)混合飼料主要包括微量元素預(yù)混料、維生素預(yù)混料及復(fù)合預(yù)混合飼料,用料小,不能單獨飼喂肉牛,必須與能量飼料、蛋白飼料和粗料混合飼喂。


為了在生產(chǎn)實際中獲得最佳生產(chǎn)性能和最佳效益,如何讓將這些飼料配合到一起呢?肉牛飼料配制有什么原則呢?


肉牛飼料進(jìn)行合理配方的目的是要在生產(chǎn)實際中獲得最佳生產(chǎn)性能和最佳效益,并且低污染,因此肉牛的日糧配合應(yīng)遵循以下原則:(1)根據(jù)肉牛不同的生理階段和生產(chǎn)目的,選擇適宜的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。(2)本著經(jīng)濟(jì)性的原則,選擇飼料原料。充分利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源,因地制宜,就地取材,充分利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品,可以降低飼養(yǎng)成本。(3)飼料種類應(yīng)多樣化,并注意適口性和易消化性。所選的飼料應(yīng)新鮮、無污染對畜產(chǎn)品質(zhì)量無影響,除犢牛飼料外,嚴(yán)禁添加動物源性飼料。(4)應(yīng)有適當(dāng)?shù)木直壤?。以干物質(zhì)基礎(chǔ),日糧中粗飼料比例一般在40%~60%,強度育肥期精料可高達(dá)70%~80%。(5)日糧應(yīng)有一定的容積和干物質(zhì)含量,既要使牛吃得下、吃得飽,又能滿足營養(yǎng)需要。(6)遵守法律法規(guī),不使用違禁飼料添加劑和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飼料原料。


這么多的飼料,在飼料采購時應(yīng)注意什么呢?


在飼料采購上首先要保證飼料來源可靠。選擇正規(guī)飼料廠家或原料供應(yīng)商生產(chǎn)或供給的商品飼料或飼料原料,符合國家相應(yīng)的法規(guī)要求。第二就是要注重飼料的營養(yǎng)成分和飼養(yǎng)效果,原料的選購等級可參照國家飼料原料分級標(biāo)準(zhǔn)。第三就是選購單一飼料要考慮成本。可根據(jù)原料售價和營養(yǎng)成分含量,計算單位養(yǎng)分含量的成本來進(jìn)行選擇。并且要避免采購霉變、氧化酸敗等不合格的飼料。同時采購原料應(yīng)注意運輸距離、倉儲容量和資金周轉(zhuǎn)。


犢牛階段的飼料配制有什么特點?


犢牛階段的飼料主要是代替母乳,彌補母乳的不足,保障適口性,易消化性,營養(yǎng)均衡。該期消化器官還沒有發(fā)育健全。瘤網(wǎng)胃只有雛形而無功能;真胃及腸壁雖初具消化功能,但缺乏粘液,消化道粘膜易受細(xì)菌入侵。因此,飼料要保障適口性,易消化性,營養(yǎng)均衡,抗病、防腹瀉。


代乳料一般高糖乳清粉20%,全脂奶粉50%,熟化玉米10%,葡萄糖6%,動物油脂5%,植物油5%,犢牛專用預(yù)混料4%。


斷奶料一般玉米50%,麥麩15%,豆粕7%,棉粕9%,菜粕8%,苜蓿顆粒7%,食鹽1%,犢牛專用預(yù)混料3%。


育成牛飼料配制需又要注意哪些呢?


育成牛階段的飼料配制要點是促進(jìn)瘤胃發(fā)育和骨骼發(fā)育,保證體況健康,保證蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)和維生素的供給,提供優(yōu)質(zhì)的青干草,精補料飼喂量不宜過多。育成牛配方一般青干草60%,糟渣11%,玉米15%,麥麩3%,菜粕8%,小蘇打1%,預(yù)混料2%。


育肥牛的飼料配制有什么特點呢?


育肥架子牛一般選用1~3歲牛,短期肥育需120天左右,可以分為3個階段,即過渡驅(qū)蟲期,約15天;肥育前期,約45天(16~60天);肥育后期,約60天(61~120天)。過渡期日糧開始以品質(zhì)較好的粗料為主,逐漸增加精料,精粗料的比例為30:70,日糧蛋白質(zhì)水平12%。肥育前期日糧中精料比例由30:70逐漸增加到60:40。精料喂量可按每100公斤體重喂精料1公斤;粗料自由采食。肥育后期日糧中精粗料比例可進(jìn)一步增加到70~80:20~30,生產(chǎn)中可按牛只的實際體重每100公斤喂給精料1.1~1.5公斤。粗料自由采食,日增重可達(dá)到1200~1500克。育肥前期一般玉米25%,豆粕10%,棉粕10%,DDGS 9%,預(yù)混料1%,干草45%。育肥后期一般玉米33%,豆粕10%,棉粕10%,DDGS 6%,預(yù)混料1%,玉米青貯40%。


母牛的飼料配制要點。


這一時期的日糧配制要點是保持母牛適宜的體況,以便適時發(fā)情配種。保證礦物質(zhì)、維生素的供給,不飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。一般青草60%,干草20%,玉米6%,麥麩4%,菜粕5%,棉粕3%,母牛專用預(yù)混料2%。




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